1. Hem/
  2. Sortiment/
  3. Vin/
  4. Rött vin/
  5. Nino Negri Mazer Valtellina Superiore DOCG

Nino Negri Mazer Valtellina Superiore DOCG

X2770401, Nino Negri, Italien
.
Kampanj just nu!
{{units.secondary.pricePerUnit}} {{units.secondary.weightPerPiece}} {{units.primary.pricePerUnit}} {{units.primary.weightPerPiece}}

Om drycken

Mazer betyder på den lokala dialekten framstående. Druvorna skördas för hand i början av oktober och vinifieras under temperaturkontroll.  Druvorna från Valgella får torka en period mellan 10-20 dagar innan vinifieringen. Vinet ligger först i ståltank, därefter låter de lagra 2/3 av vinet i gamla fat och resterande på mindre franska fat i 20 månader. Rent generellt skapar druvorna från Sassella komplexa toner som citrus, söta kryddor och blomster. Från Valgella får druvorna toner som balsamvinäger och den fina syran. Grumello inbringar toner av mörk frukt och vinets tydliga tanninstruktur.

Läs mer Visa mindre

Serveringstips

Serveras vid 14-16°C till kötträtter som vildsvin, grillat och hårdostar.Läs mer Visa mindre

Om producenten

Nino Negri grundades 1897 i Valtellina, nära den schweiziska gränsen i nordvästra Italien. Mest kända är de för sina kraftfulla röda viner gjorda på nebbiolo-druvan, lokalt kallad chiavennasca. Totalt förfogar man över ca 31 hektar vingårdar, vilka alla ligger i Valtellina Superiore DOCG. Firman gör också viner på torkade nebbiolo-druvor, kallade Sfursat di Valtellina DOCG, och Nini Negri var först ut i Valtellina med att göra vita viner.   Läs mer   Visa mindre

  Alternativ
Ersätts av:  
Detaljer
Taggar & Märkningar

Recept

Recept

Grillad flankstek med chimichurri

Servera med hasselbackspotatis och en syrlig tomat- och bönsallad.
Visa ingredienser
Läs mer