Medvetenheten, intresset och utbudet av ekologisk öl har ökat lavinartat. Förr blev kvaliteten många gånger lidande och den kompromissen var många bryggmästare helt enkelt inte beredda att göra. Idag har det hänt en massa bra med de ekologiska råvarorna till öl, inte minst med den viktiga malten.
Brouwerij Duvel Moortgat är ett flamländskt familjekontrollerat bryggeri som grundades 1871 av Jan-Leonard Moortgat. Dess starka guldskinande ale, Duvel, är företagets mest kända dryck och exporteras till mer än 40 länder.
Duvel uttalas [d¿ ¿v¿l] och är brabantisk, gentsk och antwerpisk dialekt för djävulen, på standardnederländska duivel.
Efter första världskriget döpte man om sitt största öl till Victory Ale, men under 1920-talet myntade en av ölets stora anhängare uttrycket ”nen echten duvel” (”en riktig djävul”), kanske med tanke på den höga alkoholstyrkan (8,5 %) – och ölet döptes sedemera om till Duvel.
På 1950-talet tog den tredje generationen Moortgat över och sedan 1960-talet och framåt har Duvel Moortgat expanderat, investerat och startat samarbete med flera andra bryggerier. Dels har man skapat sina egna ölserier som Maredsous och återupplivade Bel Pils samt Vedett, men även köpt in sig i märken som amerikanska Ommegang, och belgiska Liefmans, Achouffe och De Koninck.
Allt är precis som vanligt – Galatea kommer alltid med något nytt. Galatea representerar idag (2017) mer än 100 varumärken från cirka 20 länder. Under det gångna året har vi stärkt våra befintliga varumärken, och flera nya med stor utvecklingspotential har tillkommit.